过年了

筱叶奇 / 著投票加入书签

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    二十三那天,我们就开始准备过年了,村里人的脸上都洋溢着过年的热情和开心,村里的孩子聚在一起玩得很开心,因为要过年了,大人都不会聚着孩子,毕竟对于现在的人来说过年时一件很重要的事情,都不希望听到不吉利的话,听到孩子的哭声,所以这几天对于孩子都特别的宽容,即使孩子犯了什么错误,也是等着年后在一起算帐。

    二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五做豆腐,二十六炖大肉,二十七杀灶鸡,二十八贴窗花,二十九去打酒,年三十包饺子。人们现在还是按照这个习俗在迎接新年,所以从二十三开始,家里就开始忙了。

    人们都认为灶王爷上天,在玉皇大帝面前美言几句,便会给家里带来幸福,可保佑来年一家平安。因此,每年腊月二十三,家家户户都要祭祀灶神[2],请求他上天后多说好话、吉利话。这种送灶神的仪式叫做“送灶”或“辞灶”。除夕夜,还要把“灶神”再接回来。因为,年三十的晚上,要把灶王爷和祖宗的画像或照片挂在墙上,备好酒水、贡品,进行祭拜,一直到大年三十。

    在送灶时,在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、,其中,后两样是为灶王升天的坐骑备料。为了让灶王爷“上天言好事、回宫降吉祥”,人们就用各种办法对付他。有的用胶牙糖敬它,好把灶王爷的牙齿粘住,让它不能乱说话;有的用酒槽涂抹灶门,这叫“醉司令”,醉得灶神不能乱说话。灶神受到人们的特殊招待,“吃了人家的嘴软”,当然就不好讲坏话了。

    老妈和张奶奶也很早起来,开始做灶糖,灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条形的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆形的就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因为天气寒冷,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。关东糖坚硬无比,摔不碎,吃时必须用菜刀劈开,掂着虽然很重,但质料十分细腻。口味微酸,中间绝没有蜂窝,这些糖小孩子也是可以吃到的,因为村里人的手艺都不太一样,所以小孩子都会拿着家里给的糖进行交换,老妈也给了我和王赫几块,是真的糖阿,特别的好吃,还很香,记得前世老妈过年也会做的,一直都是这个味道。老妈和张奶奶忙了一上午,终于祭完了灶王爷。

    很快就到了腊月二十四,“腊月二十四,掸尘扫房子”。举行过祭灶后,便正式地开始做迎接过年的准备。扫尘就是年终大扫除,在春节前扫尘,扫尘之日,全家上下齐动手,用心打扫房屋、庭院,擦洗锅碗、拆洗被褥,干干净净迎接新年,现在没有洗衣机,老妈很早起来烧了一大锅水,把张奶奶家的被单和我们家的一起放在洗衣粉里面洗,我和王赫帮忙投衣服,在把被单搭在洗衣杆上,现在的天气,刚放上面,被单就被冻硬了。

    “腊月二十五,磨豆腐。”民间传说灶王上天汇报后,玉帝会下界查访,看各家各户是否如灶王所奏的那样,于是各家各户就吃豆腐渣以示清苦,瞒过玉皇的惩罚。我们这面不用吃豆渣,但是会去磨豆腐,吃豆腐,村里现在只有六爷爷家里有一口蘑,村里人都要去排队,也顺便聊聊八卦,非常的热闹,老妈昨晚就把豆子泡上了,等着今天早点去磨豆腐,刚蘑完的豆腐还是热的,虽然现在天气很冷,可是每家都会拿着厚衣服把盆子盖上,热乎乎白嫩嫩的豆腐,吃到嘴里有一股清香,前世的豆腐是没有这种味道的,都是用机器磨出来的,而且为了让豆腐白一点,里面还会加很多东西,一点豆腐的味道都没有,前世村里后来发展的很好,也渐渐的没人再去磨豆腐了,我也好多年,没有吃过这个味道了,简直太好吃了,中午老妈和张奶奶一起做了一桌豆腐宴,大家都吃得很满足。

    灶神上天后,天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家都要祭祀祈福,称为“接玉皇”[2]。起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年,小孩子更是要注意,所以一般都会特别关注孩子的言行。

    送灶神上天后至除夕才迎回,其间人间无神管辖,百无禁忌,民间多嫁娶,被称为“赶乱岁”。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。岁末年终,人们有了闲暇与积蓄,对于平时难得有精力操办大事的人来说,这是一个闲暇娱乐好时机。

    村子里这一天也有很多人办喜事,现在办喜事,是要随礼的,因为家里都穷,一般感情的就花5块钱,好一点的就10块,亲戚就20,如果是一家人就30,老妈每次这个时候都要花出去一点礼金,因为当初老爸老妈结婚的时候,礼金都是爷爷收着的,我家也一直没有办过喜事,老妈一直都觉得她花了很多冤枉钱,可是都是一个村子呢,又不能不花,我和王赫由于是小孩子,就直接跟着大人过去吃饭,现在村里的喜事,都会办流水席,办3天,虽然都没有什么太好的菜不够顿顿都有点肉,也算很不错了,村里人在一起吃饭,也热闹。

    家里这段时间基本可以不用怎么做饭了,一般这天都会有几户人家一起办席,由于家里人少,我们只能分开吃饭,现在的主人家,都希望办席的时候,来的人多一点,热闹一点,这样子证明这家人在村里的人缘好,村里人给他面子,所以我和王赫负责一家,老爸老妈和张奶奶也每个人一家,我和王赫一起,是代表两户人家,彩礼钱老妈和张奶奶已经花完了,我们两个就是来凑个人数,吃个饭的,王赫再吃饭的时候,一直都很照顾我,我夹不到的菜,也都是他一直在给我夹,因为现在肚子里都没有油水,一般刚上来一道菜,你要不是手快点,就只能看到空盘子了,我还记得前世遇到一次特别奇葩的人,吃饭的时候,直接抢盘子,之后就把菜倒进自己带的袋子里,那时候我家的条件已经好多了,也不是很在意坐席吃饭的事情,所以也只是感叹一下,今天要不是王赫陪着我,我估计也吃不到什么东西。