第425章 套四宝

二谦 / 著投票加入书签

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    萧念织说出了菜品的名字,同时还解释了一下,两道菜的大概做法。

    宝塔肉的关键在于刀工。

    现代的时候,为了将肉切得更好,一般会将肉放到冰箱,进行冷冻,当然不会冻到切不动,而是那种切下去,刚刚好,又会让下刀的时候,手感十分顺滑的状态。

    宝塔肉是需要将一块方块的五花肉,依着形状切成薄片,这些薄片,最后需要连成一条线,再堆成一座宝塔的形状。

    这道菜的名字,由此而来。

    当然,悬空的宝塔,没办法独立撑在那里成形,所以宝塔内部,就需要填上各种提鲜入味儿的菜干。

    像是笋干,梅菜干,菌菇干,这些都是可以的,看大厨们的提鲜手段和用法习惯就可以了。

    因为是熟肉改刀,所以相比生肉,好切一些,但是想要切得薄如蝉翼,最后堆塔的时候好看,就看各自的刀工怎么样了。

    一听说,又要挑战刀工,众大厨都来了兴致。

    “我试试。”

    “我也来!”

    ……

    大家很快就踊跃的参与进来。

    至于另外一道套四宝,有趣归有趣,但是挑战刀工要紧,先来宝塔肉!

    大厨们很快参与进来,先挑肉,然后焯好,切成四四方方的形状,方便最后切完了薄片堆塔。

    不得不说,人多力量大,而且这中间还有很多人才,大家的刀工,今日成品的文思豆腐,萧念织已经见过,自然是不会怀疑。

    换成肉,哪怕没有萧念织指导,但是他们也是各自有技巧,都能切得很好。

    因为五花肉是焯熟的,过程中还需要加入各种香料,为的就是入味儿。

    所以,肉皮呈焦糖色,最后堆出来的塔,也是浓郁的酱香颜色,只想想,它上锅去蒸,然后出来的味道,大厨们已经坐不住了。

    刀工之后,大家就跃跃欲试的去蒸了。

    当然,蒸的过程中,又尝试着在宝塔中间,塞上不同种类的菜干,看看哪种提鲜最好。

    这种尝试的环节,又苦了萧念织。

    因为,她需要不停的尝试。

    她中午吃完的,甚至还没怎么消化,这又来了!

    宝塔肉之后,大家又去尝试了套四宝。

    别说……

    这东西,套起来,还挺有瘾的!

    一开始,大家还规矩的套,鸡里面是鸭,鸭里面是鸽,再里面是鹌鹑。

    但是套着套着,大家就不满足了,开始尝试着其他的。

    怎么样套,是技术问题,好不好吃是手艺问题。

    大家不同的尝试,也是为了看看,最后谁出来的味道最好。

    不得不说,人家套四宝能流传下来,那肯定是有原因的。

    这一套,套起来最为丝滑流畅,而且味道最鲜香浓厚。

    今天这两道菜,都是大鱼大肉,萧念织吃到后来,闻到肉味儿,都想吐了。

    大厨们一开始也是兴奋,吃到后来也受不住了。

    等到晏星玄过来的时候,众人已经过了兴奋的劲儿,也吃得开始反胃了,却还是坚持着,再尝试,再创作。

    不得不说,大厨们是真的敬业,或者说是御厨这活,是真不好干。

    所以,哪怕再反胃恶心,但是大家还是咬着牙,继续尝试。

    对此,萧念织也能理解。

    毕竟,帝王一怒,血流成河。

    也就是如今的陛下,相比先帝,性子还算是宽厚。

    不然,一旦觉得丢脸,或是心情不爽,砍两个御厨,也不是不可能的事情。

    这么一想,自己在个小部门当吉祥物,其实还是挺不错的。

    至少,暂时看还算是安全。

    萧念织吃不下了,晏星玄刚过来,还没有被醇香的味道毒打过,如今兴致正好。

    一听说新菜,就忍不住的想要尝试。

    御厨们这会儿正需要的就是他这种,愿意尝试,却也懂美食的人。

    所以,晏星玄很快被拉过来,然后晏常夏也带了两位兄长来了。

    最后,晏常夏的两位兄长,一位是微微蹙眉离开,一位是捂着嘴离开的。

    无他,吃太多,都反胃了!

    特别是宝塔肉,虽然经过了层层处理之后,其实肥肉部分也不算是太油腻,甚至是入口即化的程度。

    但是……

    再不腻,那么多的油脂下去,谁也禁不住啊!

    两位年轻的小公子,来的时候兴致勃勃,走的时候脚步匆匆,像是后面有狼在追似的,妹妹都顾不上,直接就逃了!

    倒是晏常夏还好,但是也只是相比两位兄长,面色也不算是太好看。

    还好,这两道菜品,明日就上桌一会儿,而且菜量都不大,不然的话……

    yue!

    晏星玄这会儿,直接在嚼山楂干,只喝消食汤已经救不了他岌岌可危的肠胃还有面色了。

    萧念织这会儿倒是缓过来了,小声询问了一番,今日宴会上的事情。

    对此,晏星玄想了想才开口:“菜很好吃,特别是开水白菜,想想,你真的太厉害了!昨天吃着的感觉,和今天的感觉还不一样,你是不知道,番邦来使,知道那汤不是真正的白水,惊讶成什么样了……”

    一旦夸起萧念织,晏星玄根本停不下来。

    至于说番邦来了多少人,使臣都怎么样啊?

    那有美食,谁看他们啊?

    他们又不是想想!

    萧念织其实就是日常闲聊,倒也不是真的对使臣有什么兴趣。

    想着自己如今在宫里,使臣还不知道来吃几回,她暂时是回不了府上了,隔壁张含山的生辰,她是赶不上了。

    好在提前准备了生辰礼,如今只需要让人捎信回去,等大伯去隔壁的时候,帮忙捎一下礼物吧。

    常山没跟着进宫,倒是不好把菘蓝派出去,萧念织如今身边,可亲近的,就剩下她。

    真派出去,萧念织心里还不安稳呢。

    想到这些,她试探着跟晏星玄提了一下。

    知道萧念织是给别人准备的生辰礼物,而且还是男子,晏星玄的第一反应自然是不太高兴。

    但是,却又理智的知道,萧念织这算是正常的人际交往应酬。

    特别是,张家就住在萧家隔壁,萧念织如果那日得空,过府吃个饭,都是很正常的。

    晏星玄有的时候,还挺痛恨自己这种理智的。

    所以,他为什么要长脑子呢?

    直接当个蠢货,这个时候,开始发疯多好啊?

    可惜,他还真不能。

    想到这些,晏星玄就忍不住想叹气,但是对上萧念织柔和期待的目光,他这口气又默默的咽了回去。

    他想,为了想想,长脑子也没什么不好。无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

    他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

    迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

    这是哪?

    随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

    一个单人宿舍?

    就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

    还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

    带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

    镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

    可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

    之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

    而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

    这个变化,让时宇发愣很久。

    千万别告诉他,手术很成功……

    身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

    他竟完全变成了另外一个人!

    难道……是自己穿越了?

    除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

    时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

    《新手饲养员必备育兽手册》

    《宠兽产后的护理》

    《异种族兽耳娘评鉴指南》

    时宇:???

    前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

    “咳。”

    时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

    就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

    冰原市。

    宠兽饲养基地。

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    御兽师?